Keď kupujeme chlieb, nie vždy sa môžeme pozrieť dovnútra, či je dobre upečený, preto sa občas stretávame s tzv. „deravým“ chlebom. Chuťou sa takýto chlieb od ostatných nelíši, no ťažšie sa z neho pripravujú chlebíčky. Aké sú príčiny takýchto dier v chlebe?